ホテルニューアワジグループ
ナビダイヤル
(9:00～18:00)
※お客様から頂戴する「よくあるご質問」を
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TEL.
0570-078857
(ホテルニューアワジグループナビダイヤル / 9:00～18:00)
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京都と御食国・食の融合
DINING EXPERIENCE
海の京都・山の京都、そして
御食国。
歴史と風土を感じる食体験を悠久の
古都で
古代から皇室や朝廷に海産物などの食糧を納めていた御食国「若狭・志摩・淡路」。
そしてそれらの食材と古都京都が誇る四季折々の多様な食材を使って華開いた魅力溢れる京の和食文化。
美食とともに感じる、古都の風情。
和食文化の粋が息づく京都の風土を、海の幸と里山の幸に加えて、
御食国「若狭・志摩・淡路」の厳選食材が彩る、目にも鮮やかな懐石料理をお楽しみください。
ダイニング清水茶寮 DINING
坂のホテル京都のダイニング「清水茶寮」では美食の都・京都全域から集められる海の恵み里山の幸に加えて、御食国として京都と深い歴史的繋がりを持つ若狭・志摩・淡路の三国からこだわりの食材を融合。
枠にとらわれず素材の個性を引き出した日本料理を、「灘の男酒、伏見の女酒」と並び称される関西随一の酒処「伏見」の柔らかくふくよかな日本酒や、京丹波や世界各国から取り寄せたワインなど豊富なドリンクのラインナップ、そして京焼・清水焼の器とともに五感でお愉しみいただきます。
枠にとらわれず素材の個性を引き出した日本料理を、「灘の男酒、伏見の女酒」と並び称される関西随一の酒処「伏見」の柔らかくふくよかな日本酒や、京丹波や世界各国から取り寄せたワインなど豊富なドリンクのラインナップ、そして京焼・清水焼の器とともに五感でお愉しみいただきます。
| 場所 | 1階 |
|---|---|
| 時間 | 夕食 17:30～21:30（L.O.） 朝食 7:00～10:00 |
離れさとざくら
存在感のある丸太梁をはじめ、京都北山地区の名産「北山杉」を大胆に使った離れのダイニング「さとざくら」。
グループや大切なおもてなしでゆったりと御食事を愉しみたいお客様に特におすすめです。
静かな環境で京都と御食国の食材を惜しみなく使ったお料理を召し上がりながら、寛ぎのひと時をお過ごしください。
グループや大切なおもてなしでゆったりと御食事を愉しみたいお客様に特におすすめです。
静かな環境で京都と御食国の食材を惜しみなく使ったお料理を召し上がりながら、寛ぎのひと時をお過ごしください。
| 場所 | 1階 離れ |
|---|---|
| 時間 | 夕食 17:30～21:30（L.O.） |
京都御食国懐石 KYOTO MIKETSUKUNI CUISINE
古くから京都各地の風土に根ざし愛されてきた数々の京野菜や京丹後の豊かな海の幸。そして皇室・朝廷に海水産物をはじめとする多彩な食材を納める「御食国」と呼ばれた3つの美食の国「若狭・志摩・淡路」からは、若狭のぐじやカレイ・鯖、伊勢志摩の豊かな海で育まれた伊勢海老・鮑やあおさ海苔、明石海峡や鳴門海峡など激しい潮流で身の締まった淡路の真鯛や鱧・淡路島3年とらふぐをはじめとする数々の旬の海産物を取り入れ、坂のホテル京都ならではの、京都と御食国の魅力溢れる食材が融合した目にも愉しいお料理の数々をご用意します。
お料理ギャラリー
京をはじめる朝ごはん BREAKFAST
ぐっすりとお休みいただいた翌朝にはホテルのダイニング「清水茶寮」で、京都と御食国の食材を散りばめた、栄養たっぷりな和朝食をご用意させていただきます。
| 場所 | ダイニング 清水茶寮 |
|---|---|
| 時間 | 朝食 7:00～10:00 |
部屋食のご案内
和室にご宿泊の場合は、夕食のみ部屋食もご用意可能です。旅館のようにお泊りの客室でゆったりと夕食をお愉しみいただけます。部屋食をご希望の場合は専用プランをご利用ください。朝食はダイニングでのご用意となります。
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- 電話でのお問合せ
- (ホテルニューアワジグループナビダイヤル / 9:00～18:00)
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